COMIDAS TIPICAS DE SANTA CRUZ

En Santa Cruz hay multiples comidas típicas y estas con algunas de ellas:

• LOCRO

El locro ​ es una especie de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo, maíz ─especialmente blanco─, poroto blanco y papas, originario del área de la cordillera de los Andes, en Argentina, Paraguay, Perú, Chile, Ecuador, Bolivia​ y el suroccidente

• PACUMUTU.

El pacumutu, también llamado pacumuto, ​ es un platillo típico del Oriente boliviano que consiste en brochetas de carne y verduras asadas al fuego. El pacumuto mixto incluye varios tipos de carne, que suelen ser res, pollo o embutidos como chorizo ahumado, chorizo parrillero, morcilla, etc.​

• SOPA DE MANI.

La sopa de maní, de cacahuate o de cacahuete es una sopa de diferentes lugares del mundo elaborada a base de cacahuetes con otros ingredientes. Es un alimento básico en la gastronomía de África, pero también se come en el Extremo Oriente, los Estados Unidos ​​ y otras áreas del mundo.

• MAJADITO.

El majadito o majao es un plato típico de la gastronomía de Bolivia, principalmente preparado en los departamentos del Beni y Santa Cruz que data desde la época virreinal en el territorio boliviano.